Гипс строительный — это древнейший строительный материал белого или светло-серого цвета в виде порошка. Изготавливается он из гипсового камня путем обжига и помола или помола и обжига. Его отличают такие преимущества, как быстрая схватка и затвердение.

Начало схватывания гипса должно наступать не ранее чем через 4 минуты, а завершение — не позднее чем через 30 минут после приготовления гипсового теста. Чтобы приготовить гипсовое тесто, нужно взять 2 части гипса и 1 часть холодной воды, при этом воду вливают в первую очередь, а затем добавляют гипс, энергично перемешивая. Подготовленное тесто необходимо использовать сразу.

Для замедления схватывания в гипсовое тесто можно добавить 0,5–2% водорастворимого животного клея (клеевая вода крепостью от 0,5 до 2%), известковый раствор, а также накрыть посуду полиэтиленовым пакетом. Во время схватывания и твердения строительный гипс может увеличиваться в объеме до 1%, что имеет важное значение при многих строительных работах.